|
|
Mintspoom Met Witte Port
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g witte basterdsuiker -
6 2/3 dl water -
11 verse muntblaadjes voor ijs
8 verse muntblaadjes voor garnering -
3 el muntlikeur -
witte port
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(kan dag van tevoren, minimaal 4 uur invriezen)
Verwarm alle basterdsuiker + water tot de suiker is opgelost
Voeg 11 muntblaadjes toe
Laat de suikerstroop afgedekt afkoelen en zeef het
Roer er de muntlikeur door
Schenk het mengsel in een ijslaatje en laat het in ca 4 uur invriezen. Roer het mengsel elk uur met een vork door. Of doe het in een ijsmachine en draai en ijs van
Serveren
Schep bolletjes van het ijsmengsel en doe deze in de glazen
Schenk witte port over het ijs
Garneer de glazen met blaadjes munt en serveer de spoom direct
Vervang de witte port eventueel door 7-up
|
|
|